Куттер ZB-80 (открытого типа)
Топ
Модель: Куттер ZB-80 (открытого типа)
Производитель: PROM-KATALOG
Цена по запросу!
Технические характеристики
Количество ножей, шт
6
Мощность, кВа
11
Объем, л
80
Производительность, кг
70-75
Рaзмеры, мм
1900×1500×1500
Частота вращения выдающего диска, об/мин
88
Частота вращения чаши, об/мин
8/12
Частота вращения, об/мин
750/1500/3000/4500
Описание
- Данная модель изготовлен полностью из высококачественной пищевой нержавеющей стали, имеет современный дизайн, проста и удобна в эксплуатации
- Конструкция куттера позволяет быстро и качественно проводить техническое обслуживание и санитарную обработку
- Чаша куттера может вращаться с двумя различными скоростями 8/12 (об/ мин
- ), а ножевой вал с четырьмя: 1-ая скорость 750 об
- /мин, 2-ая скорость - 1500 об
- /мин, 3-ая скорость - 3000 об/мин
- , 4-ая - 4500 об
- /мин
- Без труда можно задать необходимую скорость вращения и время на панели управления
- Тем самым, достигается экономия времени работы, удается минимизировать рост температуры сырья и достигнуть получение необходимого качества продукта
- Достоинства: 1
- Высокая точность изготовления основных конструктивных узлов
- 2
- Панель управления – водонеприницаемая, класса IP65
- 3
- На ножевом валу установлены подшипники с несколькими ступенями герметизации
- Ножи - острые, прочные, достигается хорошая стабильность при условии высокоскоростного движения
- 4
- Куттер оснащен системой контроля температуры обрабатываемого сырья и индикацией скорости ножевого вала и чаши
- 5
- На аппарате установлена защитная противошумовая крышка из прочного прозрачного материала, что дает возможность постоянно наблюдать за процессом приготовления фарша
- 6
- Внешний край чаши имеет форму, предотвращающую утечку и переливание фарша
- 7
- Куттер укомплектован выгружателем фарша
- Технические параметры Куттер ZB-80